目前上市的冬枣是陕西的温棚大荔冬枣,再晚一些还会有山东沾化冬枣。 大荔县背靠黄土...从陕西坐着飞机过来,成本更添一笔,因此不少精品超市里的冬枣价格高达一百多元......

2018年9月3日－4日，陕西省农产品质量安全中心组织由中国农科院柑桔研究所焦必宁研究员，西北农林科技大学高文海副教授，陕西省农业厅农监局陈瑶正处级调研员，西安市农检中心查卓越高级农艺师，眉县果业技术服务中心屈学农研究员组成的专家评审组专家对“大荔冬枣”国家级农产品地理标志示范样板创建工作进行验收。专家们通过现场考察、听取汇报、查阅资料、质询答疑等方式，经过打分评议，一致通过“大荔冬枣” 国家级农产品地理标志示范样板创建验收。

 与会专家验收组先后来到大荔县绿源农庄冬枣专业合作社冬枣交易市场，绿源农庄冬枣专业合作社观光台，中国枣文化博览园现场查看了大荔冬枣产业的发展情况，并组织座谈会听取汇报、质询答疑等形式开展认真的查验。

 专家验收组对大荔冬枣给予高度评价，一致认为，大荔冬枣创建政策环境良好，措施有力，在各部门协调联动的高效运行机制下，目标明确、职责清晰，经费保障到位品质管控制度健全，标准化生产技术规范及配套管理制度，技术服务指导不断加强，产品品质得到有效保障。宣传推介有力，知识产权保护力度不断加大，品牌影响力显著提升，产业链条不断延伸。生产经营主体带动作用持续增强，创建效益明显提升，产业发展健康持续。同时还建立完善了现场观摩、产品展示、休闲体验等基础设施和场所，为地标考察推介示范推广提供了有力保障做出了榜样，“大荔冬枣”国家级农产品地理标志示范样板创建工作目标任务全面完成，同意通过验收。

2018年9月27日，在湖南长沙市举办的“2018第四届中国果业品牌大会暨中国（长沙）优质果品博览会”上，“大荔冬枣”荣膺“2018中国果品区域公用品牌评估价值百强榜”20强，品牌价值再创新高，达到40.93亿元，总价值比2017年度增加3.12亿元，在参评的131个中国果品区域公用品牌中，大荔冬枣全国排名第17位，全省排名第5位。大荔县绿源农庄冬枣专业合作社首次参评，即入围“2018中国果品商业品牌百强榜”，商业品牌价值是8833.15亿元。大荔冬枣已成为引领全县现代农业发展的标杆，是大荔目前唯一具有价值的农业品牌。

陕西大荔县属暖温带半干旱大陆性季风气候区，年均温13.4℃，平均日温差12.6℃，年≥10℃有效积温4312℃，年日照时数2385.2小时，积温、光照为关中之冠，光热资源丰富，地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，土壤比较肥沃，得天独厚的自然条件非常有利于鲜食枣的种植，大荔冬枣比我国同一纬度的其他地区冬枣要早熟15天，大棚冬枣比山东沾化提前上市一个多月，早熟的优势在全国突出，每年8月到次年元月都有冬枣上市，有效延长了冬枣销售时间，有效避免了集中上市的市场风险。

近年来大荔县积极实施“电商+”战略，当地涉农金融机构以基层网点为依托，先后培训电商从业人员3000余人次，积极鼓励发展网店、微商等电子商务，率先开启了大荔冬枣网络销售新模式。目前，全镇专业从事冬枣电商销售的达到189户，通过微信等自媒体从事冬枣销售的人员达到860人，20余辆专用运输车日运输冬枣240吨，交易额可达430万元左右，累计通过各类电商平台销售冬枣2800余吨，销售额达5000余万元。近两年，在大棚冬枣成熟季节，出现了“断园”销售的订单农业模式，客商在地头根据每个枣园挂果情况和枣农现场确定整园收购价格，采摘时间由客商确定，但采摘之前枣农仍要负责对枣园进行正常管护。这种断园销售模式有效解决了冬枣“采青上市”的难题。大棚冬枣产品供不应求，市场前景广阔。大荔冬枣畅销北京、上海、广州、大连、浙江、镇江等大中城市，远销泰国、新加坡、马来西亚等国。

日前，“大荔县冬枣质量安全保卫战”誓师大会暨万人签名活动在同州广场举行。会议由县委常委、常务副县长王德强主持，县委副书记、县长翟玉宝，县人大常委会主任马荣界，县政协主席张锋，县委副书记杜鑫，副县长张红林，县公安局局长吴新利及相关部门、镇（街道）主要负责人，枣农、客商、农资销售商代表参加了活动。

 张红林副县长会上作誓师动员，县农业执法大队、冬枣主产镇代表，村代表、枣农代表分别进行了表态发言，质量安全相关部门、农资经营商、客商代表、镇（街道）四个方队现场宣誓承诺，会场万人进行质量安全签名承诺。

冬枣质量安全工作是县委县政府推进绿色兴农、维护冬枣产业发展的务实之举，更是重大的民生工程、民心工程。举行“大荔冬枣质量安全保卫战”誓师大会，是我们向人民承诺，下大力气呵护大荔冬枣品牌形象、提升产业核心竞争力的持续之措。张红林副县长在会上强调，冬枣质量安全工作要齐抓共管，密织一张网，建立健全县镇村组四级监管网络，彻底消灭监管盲区和死角；要实现两个全覆盖：实现冬枣产业生产经营主体检测全覆盖，流通商品《冬枣国家标准》全覆盖，全面提高大荔冬枣市场竞争力；要健全三项制度：健全冬枣投入品监测抽查制度，健全物流运输行业管理制度，健全完善村规民约，用道德力量约束冬枣生产经营。让广大枣农、客商、有关部门、社会各界人士积极参与到冬枣质量安全监管中来，唱响质量兴农、品牌强农主旋律。

县长翟玉宝带头在签名墙上郑重承诺：要像呵护自己眼睛一样呵护大荔冬枣品牌，将全场签名活动推向高潮。

枣是大荔县沙苑地区的主要果品。其特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。据大荔县旧志载：西汉时，大荔沙苑一带就栽植枣树，所产之枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名全国。1984年，县副食公司与浙江义乌县二十三里供销合作社联合兴办蜜枣加工厂，生产出金黄发亮的"金丝蜜枣"，畅销国内外，成为本县一项开发特产。2001年6月，国家林业局授予大荔县"中国枣乡"称号。大荔县也提出了建设"建设全国优质红枣第一县"，建设"全国最大的鲜食红枣基地"和"全国最大的红枣加工基地"的目标。

冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣为陕西大荔县特色果品，因其个大核小、皮薄肉厚、味脆甜、富弹性、液汁多等名扬天下。因为此，2001年6月，国家林业局授予大荔县“中国枣乡”称号。大荔也提出了建设“建设全国优质红枣第一县”，建设“全国最大的鲜食红枣基地”和“全国最大的红枣加工基地”的口号。

 “现在，姑娘找对象，都不问男方家有没有房子和车子，而是问有几棚冬枣。”

在大都市水果店里，卖得最贵且抢手的冬枣，可能就来自陕西大荔。

依托退耕还林工程，大荔种了40万亩冬枣，一年产值48亿元。通过转型升级，发展精品冬枣，大荔计划到2020年，将冬枣总产值提升到100亿元。

不起眼的“碎蛋蛋”，咋就成了了不起的“金果果”呢？大

荔冬枣品质非凡美名扬

千年河西地，关中米粮川。大荔县地处关中平原东部黄洛渭三河交汇处，平川、沙苑、坮塬相间其中。这里属暖温带半干旱大陆性季风气候区，年均温13.4℃，平均日温差12.6℃，积温、光照为关中之冠，独特的光热、水土、气候条件，非常适合种植鲜食冬枣。

大荔冬枣引种自山东沾化，经当地林果专家的精心改良和退耕枣农的精心侍弄，表现格外优秀，特别是皮薄质脆，肉质致密，酥脆爽口，多汁无渣，浓甜味美，口感极佳。

据检测，大荔冬枣营养丰富，含有19种人体必需的氨基酸，糖分平均可达25%，高出其他产区2至3个百分点。特别是其维生素C的含量为苹果的70倍、梨的140倍，被称为“活维生素丸”和“百果之王”。

“大荔人种冬枣十分精细，施肥、浇水、松土，样样一丝不苟；抹芽、疏枝、环割，处处精益求精。” 大荔县红枣局高级工程师周爱英说，“为规范高品质冬枣的种植和管理，大荔县推出了十分严苛的冬枣生产国家标准，以确保大荔冬枣的优良品质与卓越品牌。”

大荔冬枣先后获得“后稷金像奖”、国际“优质水果奖”、中国果品区域公用品牌20强和国家地理标志证明商标，品牌价值达到38.67亿元。原国家林业局和中国经济林协会分别授予大荔县“中国枣乡”和“冬枣名县”称号，大荔县也提出了建设“全国优质红枣第一县”和“全国最大鲜食红枣基地”的目标。

品质非凡的大荔冬枣深受消费者的喜爱，畅销北京、上海、广州、大连、浙江等大中城市，远销泰国、新加坡、马来西亚等国。

退耕还林政策孕育金果果

“大荔冬枣的发展与崛起，与退耕还林工程政策的扶持推动密切相关。” 大荔县林业局局长马彤告诉记者，“从某种程度上说，大荔冬枣是退耕还林政策孕育出来的金果果。”

1999年以来，大荔县退耕还林累计完成建设任务17.9万亩。退耕还林之初，根据当地自然生态条件，县里首先引进梨枣、骏枣、晋枣等品种，在退耕还林地区先行先试，最后选定了冬枣这一退耕还林主栽品种，以生态经济产业发展为着力点，落实了1.33亿元退耕政策补助资金，在退耕还林地区完善水电路等基础设施，后来又通过实施巩固退耕还林成果后续产业红枣经济林项目，辐射带动了大荔冬枣遍地开花，蓬勃发展。

2000年，大荔县成立了县红枣局，作为县林业局下面的二级局，统筹推进全县红枣产业发展。大荔县红枣局局长杨开远介绍，在发展冬枣这一主导产业过程中，大荔县采取“政府扶持建园，合作社统一管理，农户分户经营”的运作模式，建设了一大批冬枣产业示范园区，园区由县林业局牵头，完成园区水、电、路基础设施，合作社统一技术，统一物资供应，统一销售，农户收益。各示范园区在传统冬枣产业基础上发展精品冬枣，使冬枣的效益得到了大幅提高。

大荔县副县长杨小强表示，全县现有30万人和300多家企业直接参与冬枣的基地建设、产品销售、贮藏保鲜、物流快递等。冬枣已成为拉动大荔县域经济增长的强劲板块，成为富民强县的特色支柱产业。

大荔冬枣以“枣赢天下”的气势，一路稳扎稳打，后来居上，截至2017年，大荔冬枣种植面积已达40万亩，总产量达40万吨，总产值48亿元，在冬枣总面积、总产量和总产值上拿下3个全国第一。按照规划，到2020年，大荔冬枣总面积将达到50万亩，年产冬枣60万吨，总产值达到100亿元。

国家林业和草原局退耕办副主任吴礼军在调研大荔冬枣产业情况后表示，大荔县坚持将退耕还林作为乡村造绿、农民增收的一项重点民生工程来抓，精心选择退耕还林树种，因地制宜地巩固和发展与生态建设相协调的退耕还林后续产业，把小小冬枣培育打造成了促进县域经济发展、农民增收致富的支柱产业，为以生态产业为抓手、助推乡村振兴提供了有益经验......

南荔枝，北冬枣，正当水果市场被南方荔枝抢尽风头之时，中国陕西大荔冬枣不甘落后强势上线了。与往年不同的是，今年的大荔冬枣，由本土企业自主敲开了海外市场的大门，冬枣管理成为关键。主要是促进树体营养的传输和根部的生长发育，还要加强防治病虫害。那么该怎样更好的管理，为冬枣的高产提供较好的基础呢？

一、施加追肥

冬枣的生长过程中，氮磷钾的补充是不可缺少的。可以使用丹路微生物菌剂与有机肥混合使用，补充枣树所需的养分。采用树冠下挖环沟施。

二、疏果整枝

合理的疏果整枝有利于提高树体的通风透光性，疏去病果、劣质果和一些生长过密的枝，提高树体的营养。

三、病害防治

1、斑点病

总体看树体弱是发病的重要原因。一方面由于开甲过大，愈合晚，造成树势弱、树叶发黄，生长出现衰败的枣树发病重，幼果发病期表现较突出。还与刺吸式的虫害有关，如盲蝽蟓。

防治措施：用可得净（25%吡唑醚菌酯SC）防治，出现虫害可用枭首（70%吡虫啉）防治刺吸式害虫。

2、炭疽病

一般在7月中旬到8月中旬时发病较重。病菌借露水和风、雨进行传播，发病早晚与降雨早晚有关。

防治措施：用可得净（25%吡唑醚菌酯SC）防治。

3、注意加强管理，增加微生物菌剂的使用，补充树体营养，防止出现生理性病害。