冬枣最直接的吃法当然是洗净拿着啃啦，如果你对这种冬枣的吃法不满意，不妨尝试着把冬枣做成各种各样的美食。
在用冬枣制作各种美食之前，建议大家先把冬枣用淡盐水浸泡15分钟以上，消消毒并去除上面残余的农药，吃的放心。

一、冰糖炖冬枣
原料：冬枣10个，冰糖30克。
做法：将冬枣、冰糖和适量的清水放在蒸碗里，包上保鲜膜大火蒸40分钟后关火，出锅晾一晾就可食用。
说明：包上保鲜膜再蒸口感比较好，不会让水蒸汽滴到碗里。

二、冬枣木瓜银耳汤

原料：青木瓜、干银耳、冬枣、冰糖各适量。

准备：干银耳泡发后去蒂并撕碎，青木瓜剥皮后切成小块，冬枣洗净后拍烂。

做法：将青木瓜、银耳和冬枣放在锅里，加适量清水煲1小时后放冰糖调味即可。

功效：有健脾胃、滋阴润肺和美容养颜等功效。

三、韭黄蛤蜊煮冬枣
原料：韭黄150克，冬枣50克，蛤蜊肉200克。
做法：以上三种原料洗净后同放在锅中，加入适量的清水煮熟即可。
功效：有健脾益肾、养肝护胰、降糖调血和温经暖胃，尤其适合糖尿病食用，但脾胃虚寒者不宜食用。

四、豆煮冬枣

　　原料：冬枣10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

　　做法：以上三种原料洗净后一起放在锅里，煮至豆子煮烂即可食用。

　　功效：有清热解毒和补血、降压等功效，尤其适合高血压患者食用，但切记不宜加糖。

五、冬枣炖猪肝

　　原料：鲜猪肝50克，新鲜冬枣数颗，高汤一小碗，胡椒粉少许，盐适量。

　　做法：鲜猪肝处理干净后切成片，再用盐水浸泡15分钟去异味。把猪肝片和洗净的冬枣放入砂锅，加高汤炖熟后放胡椒粉和盐调味即可。

　　功效：此汤对贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有食疗效果，也适合作为女性平时滋补美容的汤水。

六、蒸冬枣
冬枣洗净后放入蒸锅里，大火蒸半小时左右取出冬枣食用，也可晾凉后放入冰箱冷藏起来，想吃的时候直接取出食用。还可以把蒸好的冬枣放在太阳下晒干，晒成冬枣干保存起来长期食用。

七、冬枣苹果汁
原料：苹果1只，冬枣8枚，柠檬汁2滴，纯净水1/2杯，蜂蜜适量。
做法：苹果洗净后剥去果皮，剖开去核，切小块，冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机，加柠檬汁、纯净水和蜂蜜打成汁即可。
功效：有 清热解毒和补血、降压等功效，尤其适合高血压患者食用，但切记不宜加糖。

做法：苹果洗净后剥去果皮，剖开去核，切小块，冬枣去核切块。

说明：加少许柠檬汁能防止果汁变色，同时也能防止果汁中的维生素C被氧化。

八、冬枣酸奶沙拉

原料：酸奶1包，橙子1个，冬枣3个，红薯1片，马蹄3个。

做法：冬枣、马蹄、红薯分别切小丁，橙子挖橙肉也切成小丁，将切好的食材都放在碗中，倒入酸奶拌均匀后冷藏一会即可食用。

功效：能美白亮肤，有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑。

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