乡下人喜欢这样买菜呢!

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2021-02-05 16:50:00 原创

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提起买菜，你会想起一幅什么样的画面呢？喧闹的菜市场、此起彼伏的吆喝叫卖、各个摊位前货比三家的大爷大妈......在很多人的印象里，买菜大概就是这番景象。不过眼下，除了逛传统的菜市场，还有不少人转而逛起了互联网上的“菜市场”。
手机下单、送菜上门，继快递、外卖之后，上网买菜成为一种新时尚。不用每天穿梭在嘈杂的菜市场，也不用大包小包、肩背手提，动动手指，轻轻松松就能把菜给买了。最近，社区团购相当火，大妈们都开始网上下单买菜买肉了，因为价格比普通超市和农贸市场更便宜，而且提货和送货都很方便，加上今年疫情的关系，这种网上消费模式今年逐渐成为各行各业的主流模式，网上卖菜也当然不让的成为目前的流行时尚。

以前买菜购物大家都是到菜市场亲自挑选，但是现在，互联网巨头开始布局社区团购。把人们买菜的习惯也搬到了线上渠道，这让很多人逐渐养成了在网上购买菜品的习惯。因为新鲜的瓜果蔬菜不适合在主流电商平台上购买，容易坏。

所以互联网巨头也瞄准了社区团购这一风口，从今年6月份开始，各大互联网巨头开始渗透布局。
社区团购目运作模式是消费端以微信小程序为载体，团长在群内发布和推广团购商品，消费者通过小程序下单，次日消费者到团长处提货，团长获得佣金提成，目前主要品类以生鲜+快消为主，多为刚需、高频、低值食品，以预售+次日+自提为服务形态。商业模式主要有两个特点，一是预售制，二是团长制。

预售制: 前一晚提前下单，第二天提货，预售制不需要累积以及库存损耗率大幅下降，消费者可能会牺牲部分时间体验，运营企业以零库存方式改善生鲜销售模式损耗高企等以往老问题。
团长制: 由团长作为进行获客、履约以及售后，同时抽取佣金提成作为回报，一般通过微信群进行销售带货，为平台企业带来免费流量支持，团长自提点能够承接理货和售后服务，降低上游平台履约成本，团长通常为社区附近小店主担任。
从运营企业角度看，社区团购采取预购模式，现金流灵活，运营模式轻，便于复制与规模化，同时由于基于社区熟人的信任交易，获客成本低，围绕社区集中采配，最后用户自提，降低了配送成本。
从消费者角度来看，社区拼团无中间商赚差价，商品价格优势明显，同时为熟人交易，产品质量与售后有保障。
原来有兴盛优选等，而新入局大多是互联网巨头包括美团、拼多多、滴滴、京东等等互联网巨头全都投入到了这场互联网买菜的战斗当中，你只需要手机APP上选择自己需要的菜品，配送员便会在最快的时间里把菜送上门。

实际上这样的模式在各大超市中都已经实现，只不过那些超市只能够实现2公里内配送，且有最低消费金额才会配送，网上买菜进一步的降低了这个门槛，也让更多人能够接受了。更重要的这些互联网巨头依靠互联网的优势，可以提前了解到用户的需求，从而合理地进行配货，在保证蔬菜新鲜的同时，也能够降低成本。例如拼多多推出的多多买菜就受到了年轻人的喜欢，年轻人出一趟门都得打扮收拾半个小时、甚至是一个小时，而在网上买菜就不用自己收拾打扮，只需要等菜送上门即可。

那么未来网上买菜真的取代那些路边卖菜商贩与中小超市的生存空间吗？至少笔者个人认为还是很有可能的，网上的信息比传统超市更丰富，我们也可以随时买到自己需要的东西，但最重要的是网上买菜的价格能比传统商贩的价格更便宜吗？网上买菜方便是方便，但新不新鲜就不好说了。买菜和购买其他商品不同，新鲜度没有客观标准，更多要靠自己把握，还是亲自挑选，来得放心。
试问你会在网上买菜吗？你觉得那些卖菜商贩是不是该转行了呢？